Stufa barbecue in mattoni: la fattibilità di costruzione, varietà, processo di costruzione

Costruire un barbecue in un sito di casa privata offre molti vantaggi. Puoi cucinare cibo delizioso per strada. Si rivelerà per organizzare pic-nic, celebrazioni, invitare amici. Per creare un barbecue è meglio usare un mattone. Esistono vari modelli che differiscono per funzionalità e complessità di disposizione. La creazione di strutture leggere richiederà non più di pochi giorni. La cosa principale da considerare tutte le sfumature e le caratteristiche della costruzione.

Vantaggi di barbecue in mattoni

Spesso barbecue e barbecue in case private sono costruiti su la base degli strumenti disponibili: barili, cilindri, elementi saldati. Recentemente, un mattone è diventato frequentemente utilizzato per tali scopi, perché ha una serie di indiscutibili vantaggi rispetto alla concorrenza.

Il metodo di distribuzione del calore nei prodotti in laterizio è molto diverso. Nella griglia aperta, il calore del fuoco è diretto verso l'alto, mentre la carne viene lavorata solo su un lato. A questo proposito, durante la cottura è necessario ruotare spesso il cibo sull'altro lato per garantire una grigliatura uniforme. Gli edifici in mattoni funzionano secondo un principio completamente diverso. Il calore viene riflesso dal rivestimento interno e viene distribuito su tutta la superficie della carne, assicurando una tostatura uniforme. A causa di ciò, il sapore del piatto cambia in modo significativo per il meglio, la carne diventa più morbida e succosa.

I principali vantaggi di un barbecue in muratura includono:

1. Lavorazione uniforme cibo.
2. È possibile costruire strutture complesse con funzionalità aggiuntive sotto forma di affumicatoio, grill, cucina.
3. Con l'aiuto del barbecue di rivestimento decorativo può essere una vera decorazione per qualsiasi area suburbana.

Processo preparatorio

Per costruire un barbecue, è necessario conoscere le regole e i consigli di base. Questi includono:

1. La grigliatura deve essere installata con un'altezza di circa 70-80 cm. È inoltre necessario tenere conto della crescita del proprietario.
2. La stufa deve essere posizionata a 10 cm sotto la griglia.
3. Molti consigliano di creare un posto separato per legna da ardere e attrezzi.

È inoltre necessario pianificare in anticipo la costruzione per poter utilizzare comodamente il barbecue. Sarà necessario elaborare disegni, eseguire calcoli e preparare un elenco di tutti i materiali necessari.

La costruzione del barbecue in mattoni viene eseguita utilizzando i seguenti materiali:

1. Di fronte mattoni.
2. Composizione dell'argilla.
3. Lamiera di acciaio spessa 5 mm.
4. Barra di metallo con un diametro di 30 mm.
5. Porte per focolare e grill.
6. Malta a base di cemento.
7. Barre dell'armatura.
8. Schede per l'installazione di casseforme.
9. Sabbia e pietrisco di media o piccola frazione.

Il barbecue viene costruito sulla base di una lastra, il telaio viene costruito utilizzando mattoni di argilla refrattaria. Quindi dovrà elaborare una pietra. È possibile utilizzare granito, pietra arenaria o tipo macerie. La stufa può essere ben decorata cambiando la forma della pietra.

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Tecnologia di costruzione di un barbecue

Così come per qualsiasi altra costruzione, la creazione del forno richiederà una base di qualità. L'inquadratura dovrebbe apparire armoniosamente con l'interno generale di una casa privata. Poiché l'edificio sarà utilizzato tutto l'anno, si consiglia di dare la preferenza al tipo di giardino del focolare.

Il design del barbecue deve rispettare le regole di sicurezza di base, il tetto deve essere dotato di un tubo. La costruzione di un tale prodotto ha una tecnologia piuttosto complicata. Esternamente, è un forno convenzionale, che viene utilizzato per decorare l'area suburbana.

Il barbecue può essere sistemato nel gazebo o in uno speciale padiglione, mentre possono essere facilmente arredati come una casa estiva o favolosa casa. È meglio affidare tutti i lavori di costruzione ai professionisti, soprattutto se mancano esperienza e capacità. L'elemento principale di tali prodotti è un telaio quadrangolare, in cui vengono messi i carboni, dopo di che è coperto da una griglia. Gli esperti consigliano di realizzare i forni più funzionali, per questo i pompieri sono spesso attrezzati nella parte inferiore, gli scaffali per i piatti sono attaccati sopra e, ancora più in alto, è possibile installare un affumicatoio.

Le strutture multipiano si distinguono per la complessità dell'implementazione, ma hanno anche funzionalità avanzate. Per prima cosa devi scegliere un progetto di camino, fare disegni e un piano di costruzione.

Varietà di barbecue

Mentre studi progetti già finiti di strutture in mattoni, non devi dimenticare che possono essere integrati con vari elementi, guidati da gusti e preferenze personali.Molti inoltre rendono l'installazione di barbecue e stufa per cucinare.

Esistono tipi di barbecue:

1. Barbecue con caminetto o grill.
2. Edifici multifunzionali.
3. Barbecue con un focolare.
4. Costruzione con un braciere e un calderone.

I componenti opzionali possono variare parecchio. Spesso usato forno, calderone, spiedino e altre opzioni. I progetti complessi possono essere suddivisi in base al tipo di posa manuale e composito.

Una soluzione piuttosto originale è la sistemazione di un barbecue con un affumicatoio. Tali strutture possono essere costruite sotto forma di una struttura a tre livelli. Il cibo può essere collocato in una camera speciale o appeso. Il fumo caldo viene fatto con l'aiuto di legna da ardere e freddo - con l'uso di un torrefattore con carboni e una padella con patatine.

Gli svantaggi di tali strutture di fumare includono il forte assorbimento degli odori. Pertanto, se la carne viene lavorata dopo il pesce, può acquisire un odore sgradevole o addirittura un sapore. L'uso del ferro per l'accordo aiuterà a sbarazzarsi di un simile aspetto negativo.

La procedura per la costruzione di un barbecue in mattoni

Una stufa per barbecue in mattoni può avere un aspetto piuttosto attraente. Per il suo rivestimento, è possibile utilizzare una varietà di materiali decorativi. È meglio eseguire la costruzione non su un'area aperta, ma all'interno di un padiglione o di una cucina estiva.

La costruzione comprende le seguenti fasi:

1. Selezione del sito e creazione della fondazione.
2. Preparazione di tutti i materiali.
3. Costruzione.
4. Torrefazione e asciugatura.

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Scelta di un luogo e organizzazione di una fondazione

Quando si sceglie un sito in cui verrà posizionato un barbecue, è necessario essere guidati dai seguenti fattori:

• È fondamentale considerare la sicurezza antincendio della struttura alberi o piante secche.
• La struttura dovrebbe essere eretta lontano dagli edifici principali.
• Quando costruisci, devi fare i conti con la direzione del vento. Sarà necessario tenere conto del fatto che le scintille possono arrivare nelle aree vicine.

Una volta completata la scelta della posizione, sarà necessario creare una base di qualità . È costruito in modo simile alla base della lastra. Una trincea viene estratta di 0,3 m più grande delle dimensioni di un barbecue, con una profondità di circa 1 m. Viene assemblata una cassaforma, in fondo alla quale si posa un cuscino a base di sabbia e ghiaia. Viene versato il primo strato di composizione cementizia del grado 300 con uno spessore di 0, 2 m, dopo di che vengono installate barre lungo il perimetro. Si tenga presente che dopo averlo versato, ci vorrà del tempo perché il cemento si asciughi. Questo può richiedere da 1 a 3 settimane.

Scelta dei materiali

Per organizzare un barbecue vengono utilizzati due tipi di mattoni: a prova di fuoco e finitura. Tra tutte le varietà di mattoni refrattari, l'argilla refrattaria è la migliore. Contiene una quantità sufficiente di argilla e non ha paura delle alte temperature. Il mattone di finitura deve avere alta qualità, durata e buone prestazioni.

Oltre ai mattoni, saranno necessari mix di costruzione. Per la loro preparazione è necessario acquistare argilla rossa, sabbia e cemento. Clay fornirà un'installazione di alta qualità di mattoni refrattari. Da esso verrà creata una composizione speciale. Cemento e sabbia saranno usati per creare una soluzione di finitura.

La composizione dell'argilla viene creata come segue:

1. Dovrai preparare argilla, sabbia , cemento e acqua.
2. L'argilla dovrebbe essere versata con una certa quantità d'acqua e lasciata in questo stato per circa 5 giorni.
3. Dopo di che viene miscelato con acqua per creare una massa omogenea.
4. Quindi una piccola quantità di sabbia setacciata e cemento di grado 200 vengono aggiunti alla soluzione.
5. Tutti gli elementi sono accuratamente miscelati. Questo processo di preparazione della composizione è completato.

Costruzione

Per cominciare, un piedistallo è disposto in mattoni. Si raccomanda che il suo progetto preveda una catasta di legna con la quantità di legna da ardere, che è sufficiente per 3 sessioni del focolaio. Per lavoro, avrai bisogno di un mattone di fronte. L'altezza della struttura dovrebbe essere di 70 cm, ma questa cifra varia spesso a seconda dello specialista che esegue il lavoro.

La prossima è la costruzione della stufa. La sua larghezza dovrebbe essere di circa 6 mattoni, e la profondità dovrebbe essere 3. La disposizione del forno non è particolarmente complessa, la cosa principale da considerare è che un'altra fila di mattoni faccia a vista sarà installata sulla muratura di argilla refrattaria.

L'installazione di mattoni refrattari viene eseguita su 2 file. Si consiglia di utilizzare barre di rinforzo per aree sovrapposte.L'ordine dovrebbe essere pensato in anticipo, durante la preparazione del piano e dei disegni.

Quindi, il tubo viene posato. Per questo vengono usati mattoni refrattari e composizione di argilla. Dietro la stufa si deposita un dente, contribuirà a migliorare la trazione. All'interno del tubo sarà necessario installare la valvola.

Per saperne di più sulla costruzione di un barbecue da questo video:

Arrosto e asciugatura

Subito dopo la costruzione di un barbecue deve essere eseguito cottura. Per questo, legna e carbone vengono gettati e incendiati. Ciò contribuirà a garantire la combustione interna della superficie della struttura. Si consiglia di portare la temperatura al massimo possibile.

Dopo l'accensione, è necessario fornire l'asciugatura. In estate, ci vorranno almeno 5 giorni, e in autunno o in primavera - 20 giorni. In questo caso, il design è migliore per coprire il film per garantire protezione dalle precipitazioni.

Quindi viene eseguita la decorazione della struttura. I resti di malta vengono rimossi dai mattoni. Se lo si desidera, è possibile realizzare un rivestimento decorativo utilizzando materiali diversi. Quindi il barbecue sarà completamente pronto per l'uso.

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Totale

Costruire un barbecue è una grande idea che non richiede un enorme investimento nell'implementazione. Le strutture più semplici possono essere costruite in pochi giorni. L'implementazione di idee creative complesse richiederà più tempo, ma dopo la prima cottura all'aria aperta diventerà evidente che ne è valsa la pena. Inoltre, puoi sempre affidare la costruzione a professionisti che svolgeranno il loro lavoro in modo rapido ed efficiente.