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Recentemente, sulle trame di case di campagna e case estive, sono stati costruiti attivamente bellissimi caminetti esterni, che completano perfettamente il design del paesaggio e consentono di cucinare il cibo sul fuoco. In questo articolo parleremo di cosa sono i caminetti esterni per tipo di design, funzionalità, stile di design. E anche su come e dove sul sito è possibile costruire un camino esterno di alta qualità.

Varietà di caminetti esterni

Un caminetto stradale può essere un elemento esclusivamente decorativo del paesaggio . Ma un'opzione molto più razionale è un forno completo progettato per la cottura. Esistono diversi tipi di sistemazione di caminetti funzionali. Si distinguono per la complessità del design, l'aspetto, il principio di funzionamento.

Forno per barbecue

Questo forno è progettato per cucinare carne, pesce e verdure su brace. In questa variante di cottura, i prodotti sono disposti sulla griglia, che si trova sopra il pollo. Il braciere stesso ha diversi ammortizzatori, con l'aiuto di cui è regolato il flusso di calore. Inoltre, viene applicata una copertina. Il metodo di lavorazione dei prodotti sotto il coperchio chiuso è, infatti, un metodo per fumare espressamente.

Il forno da barbecue fisso ha dimensioni impressionanti. Sono disposti in mattoni resistenti al fuoco, pietra o cemento solido. Camino barbecue può avere una forma diversa. Di solito sono costruiti con nicchie e sporgenze aggiuntive che aumentano la comodità di funzionamento. Un camino è fornito sopra la vasca come in un forno installato nella stanza.

I piatti preparati secondo il metodo del barbecue sono molto popolari nei paesi europei e in America. Di loro costituiscono il menu per i picnic di famiglia e di vacanza. Il barbecue come un modo abbastanza semplice e veloce di cucinare all'aria aperta sta diventando sempre più popolare nel nostro paese.

Forno-braciere

Braciere è un dispositivo per friggere carne e verdure su spiedini. Se il barbecue ha spesso una forma rotonda, la griglia è solitamente un braciere rettangolare. La loro profondità è inferiore a quella di un barbecue e gli spiedini si trovano praticamente sopra i carboni, il che garantisce una temperatura di lavorazione più elevata.

Forni-bracieri di tipo stazionario non differiscono molto nella forma dai forni da barbecue. Inoltre, una nicchia può essere utilizzata per bracieri rimovibili di diversi tipi. In questo modo, è possibile cucinare barbecue o kebab su richiesta. Il braciere del camino in mattoni può essere integrato con altre strutture di fornelli - fornello per calderone, piano cottura elettrico, nicchia per samovar, ecc.

Vi suggeriamo di familiarizzare con la proposta del partner della mostra di case "Low-Rise Country" - la società "Garden Barbecues", per la costruzione di barbecue e barbecue da mattoni, pietra, cemento e da altri materiali refrattari.

Forno russo

Un forno tradizionale russo consente di cucinare una varietà di piatti, tra cui dolci. Inoltre, è in grado di elaborare i prodotti in caso di languore prolungato. Tuttavia, la stufa, che si trova sulla strada, può essere utilizzata solo per la cottura dei cibi nella pentola, che vengono messi nel fuoco. È possibile dotare la stufa di bruciatori. Ma è adatto solo per cucinare in contenitori.

Per essere in grado non solo di cucinare e friggere cibo nei piatti, ma anche di elaborarlo con fuoco e fumo, una stufa russa viene costruita con elementi per l'installazione di un barbecue, barbecue o affumicatoio.

Oltre al fatto che una stufa russa installata sulla strada ha capacità limitate, molto complicato nella costruzione. Inoltre, se realizzi una vera stufa russa, ottieni un design abbastanza dimensionale. Pertanto, sulle trame di case private di solito non costruiscono un classico, ma una stufa russa stilizzata. Sembra attraente e autentico, ma in realtà è un dispositivo per grigliare carne alla griglia o alla griglia.

Questo non significa che le classiche stufe russe non siano affatto costruite nei cortili. Alcuni proprietari di case preferiscono questo tipo di caminetto, nonostante la sua complessità e costi elevati. Ma la maggior parte delle stufe tradizionali completano ancora la funzione di barbecue o barbecue.

Sul nostro sito è possibile trovare i contatti delle imprese di costruzione che offrono servizi di installazione di stufe e caminetti. Direttamente per comunicare con i rappresentanti, è possibile visitare la mostra di case "Low-rise Country".

Tandoor

Un tandoor è una stufa a forma di brocca con coperchio. All'interno della copertina ci sono elementi di fissaggio per appendere gli spiedi. Nel tandoor, la carne non è fritta come su un braciere o un barbecue, ma al forno.In un forno rotondo chiuso, la temperatura si diffonde in modo uniforme, quindi non è necessario girare costantemente i prodotti.

Tandoor è un tipo di stufa tradizionale asiatico. È stato creato nei bordi dove è necessario risparmiare il legno, e quindi il suo principio di funzionamento implica un consumo minimo di carburante.

Con tutte le virtù di un tandir, non ci è familiare e viene usato come elemento aggiuntivo, piuttosto che come elemento principale del barbecue da camino all'aperto. Ad esempio, puoi costruire un forno per barbecue e completarlo con un modulo con un tandoor.

Smokehouse

Smokehouse occupa più spazio del barbecue o del barbecue. Ma questa è una caratteristica molto utile della stufa che molti proprietari di case preferiscono avere. Le fumerie sono di tipo caldo, freddo o combinato. Una stufa con un pollaio e un affumicatoio convenzionali consente di massimizzare la varietà di menu per famiglie e ospiti a casa.

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Costruzione di un camino esterno in mattoni

Il primo passo è preparare un disegno del futuro camino. Questo dovrebbe fare una stufa professionale. Prima di ordinare un progetto di forno, è necessario pensare alla sua attrezzatura. Può avere i seguenti elementi:

• una superficie di taglio;

• una stufa a legna;

• un forno;

• piano cottura tradizionale;

• mic;

• tabacchi per fumatori;

• calderone, ecc.

Disegno

Quando si prepara un disegno, è necessario designare tutti gli elementi strutturali del forno con dimensioni e giunture esatti. Il design del forno è costituito dai seguenti componenti:

• La base del forno . Questa è una piattaforma su cui viene posato il combustibile solido. Per rimuovere la cenere sopra la superficie della base della griglia del forno.

• Smoke Eaves . L'elemento a volta, che si trova sopra la fornace.

• Tabella dei caminetti . È una base protettiva che impedisce il surriscaldamento della fondazione dal focolaio.

• Il carburante . Una nicchia in cui il combustibile brucia. Può essere di qualsiasi forma - rettangolare, trapezoidale o, ad esempio, ad arco.

• Camera fumi . Accumula energia termica sotto forma di fumo. Dotato di una valvola per regolare la spinta.

• Convettore . Una cappa installata sopra il camino è necessaria per trasferire l'energia dai condotti della canna fumaria al camino.

• Il ricercatore . Griglia sul tubo, progettata per contenere scintille e aumentare la sicurezza antincendio dell'intero design del forno.

• Deflettore . Impedisce il verificarsi della spinta inversa con forti carichi del vento sul tubo.

• Cassetto delle nevi . Un compartimento in cui si accumula la cenere. Da lì può essere rimosso dopo o direttamente durante il funzionamento del forno.

• Camino . Rimuove il fumo alla distanza desiderata dal forno.

• Preriscaldatore . Situato di fronte alla fornace. È una piattaforma che sporge in avanti e ai lati del portale. Esegue la funzione antincendio.

• Mantel . Elemento decorativo - mensola per piccoli elementi di design. È installato sopra le gronde del fumo.

• Bocca del camino . Un altro elemento decorativo che incornicia la fornace.

Per ottenere un forno di alta qualità, affidabile e sicuro, gli esperti usano una tabella di dimensioni degli elementi del forno. Inoltre, è necessario rispettare alcune regole per la progettazione di forni. È particolarmente importante calcolare correttamente il tiraggio, in modo che il dispositivo funzioni correttamente e che i prodotti della combustione siano deviati a una distanza di sicurezza dall'area di lavoro. Naturalmente, un camino e un barbecue in un camino in casa o in un gazebo chiuso richiedono un approccio più attento. Ma il camino esterno dovrebbe anche essere dotato di un funzionale sistema camino.

L'opzione migliore è acquistare un camino a tiraggio pronto in cui è già stato calcolato l'intero disegno del forno, nonché schema di posa della sua base e del suo corpo. Nei progetti finiti c'è un disegno di costruzione strato per strato, con l'aiuto del quale è facile costruire una stufa buona e corretta.

Quando si sceglie un progetto, è necessario tenere conto del fatto che ci dovrebbe essere un approccio libero alla vasca, e tutte le superfici di lavoro dovrebbero essere posizionate ad un'altezza conveniente. Inoltre, il progetto dovrebbe prevedere la corretta interposizione di tutti gli elementi.

Si consiglia di scegliere una tale tiratura del forno in cui è previsto il posizionamento degli strumenti necessari per la manutenzione del forno e la regolazione del processo di cottura. Tra l'altro, la fornace deve avere dimensioni razionali. Forse allora sarà necessario integrarlo ed espanderlo.

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Posizione

È molto importante scegliere un buon posto nel sito per la fornace. Il camino dovrebbe essere a una distanza di sicurezza da tutti gli oggetti, anche da casa. La distanza di sicurezza è di 3 metri. Ma non vale la pena portare la stufa lontano da casa.

Prima della costruzione, è necessario calcolare la direzione del vento, che è durevole negli edifici residenziali. Se non prendi in considerazione la rosa dei venti, puoi costruire un camino, il cui fumo cadrà negli alloggi della casa sullo stesso terreno o sul terreno dei vicini.

Va ricordato che anche gli alberi e gli arbusti accanto alla stufa non sono sicuri. Pertanto, scegliendo una piattaforma per un camino, è consigliabile fare in modo che sia completamente libero da tutto - edifici, elementi decorativi, piante. Dopo che la stufa è stata costruita, una piattaforma accanto ad essa può essere organizzata con l'aiuto di mobili da giardino appositamente selezionati.

Una variante della posizione del caminetto esterno nell'area

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Edilizia

Nonostante la costruzione a strati venga effettuata sulla base di un progetto precedentemente preparato, gli specialisti professionisti dovrebbero essere coinvolti in questo processo. Devono tener conto nel processo di molte regole della tecnologia in muratura per le fornaci stradali.

Un forno a mattoni è abbastanza massiccio, quindi è necessario costruirlo usando una fondazione. La profondità della fondazione può essere piccola - circa 40 cm. Un fossato preparato per la fondazione di un camino barbecue è tappezzato di macerie e sabbia. Tutto questo è ben fatto. Sopra versare una miscela di cemento e sabbia. Puoi usare il rafforzamento della base con il rinforzo. Il lavoro dovrebbe essere continuato solo dopo che il massetto della fondazione è stato completamente indurito.

Il camino inizia a essere posato sulla base congelata in base alla procedura di installazione. Il progetto non solo mostra graficamente la sequenza di lavoro, ma descrive anche le caratteristiche di ogni singola serie. Questo è molto importante perché non tutte le parti del caminetto sono stese con lo stesso materiale. Quindi, il podio è solitamente costruito con frontalini in ceramica refrattaria, e per le pareti interne dei mattoni refrattari vengono utilizzati i mattoni refrattari.

La parte inferiore del forno, dove non c'è un forte riscaldamento, è posata sulla malta cementizia. La posa sopra viene effettuata utilizzando una soluzione di argilla più resistente al calore o uno speciale premiscelato. Il camino è costruito usando cemento con calce.

Costruzione strato per strato del forno per barbecue

Le parti metalliche possono essere ordinate. Ma è più facile acquistarli in forma finita, poiché vengono prodotti in base alle dimensioni standard del telaio. Tutto deve essere riparato e installato secondo la tecnologia e il design.

Nell'ultima fase, il caminetto è rivolto verso l'alto. Puoi lasciarlo solo in mattoni, ma per dare un aspetto più estetico viene utilizzato un tipo di materiale di rivestimento refrattario. Piastrelle in pietra naturale e ceramica più usate.

L'opzione di affrontare il camino esterno

Il camino esterno può essere costruito non solo da mattoni, ma anche da pietra selvatica o cemento. Le strutture in pietra sono molto efficienti e convenienti. Tuttavia, quando li costruisce, la stufa deve mostrare il più alto livello di maestria, dal momento che è piuttosto difficile stendere un design della stufa corretto ed estetico da un materiale che non è l'ideale nella forma.

I forni in cemento si differenziano in una varietà di forme. Questo materiale plastico consente di creare strutture di fornace insolite. Ma l'uso del calcestruzzo per la costruzione di caminetti richiede qualifiche serie. Le strutture in calcestruzzo sono costruite sulla base di casseforme, lastre di cemento o anelli di cemento. In ogni caso, la costruzione è abbastanza pesante, e sotto di essa, così come sotto un camino in mattoni, ci deve essere una solida base.

Esempi di un set completo di caminetti esterni

Ogni proprietario di casa decide da sé quanto sarà funzionale il suo caminetto . Se lo si desidera, è possibile creare un intero complesso, che include diversi elementi utili. Stufe per barbecue-camini di mattoni sono progettati in varie dimensioni e configurazioni.

Una stufa con un braciere, un calderone e un affumicatoio

Lo schema seguente mostra un esempio di una configurazione abbastanza ampia di un caminetto esterno. C'è un barbecue (o barbecue), una stufa per un calderone, un affumicatoio con porte in metallo e un lavandino. Nel tempo, questo forno può essere integrato con un altro modulo con superficie di taglio e ripiani per piatti.

Una stufa con controsoffitti

La versione del camino con un piano cottura , polli da carne, affumicatoio e due controsoffitti abbastanza larghi. Se una parte di uno dei ripiani del tavolo viene accantonata per l'installazione di un lavandino, avrai una cucina estiva a tutti gli effetti.

Forno semplice e originale

L'opzione successiva è semplice nel design, ma stufa dal design molto inaspettato. È progettato in un modo speciale e non ha praticamente nulla a che fare con la tradizionale stufa russa. Il set completo comprende un braciere, un calderone, un tandoor e un grill elettrico. Il vantaggio di questo design è la sua compattezza. Lo svantaggio è che il lavandino e il piano del tavolo devono essere installati separatamente.

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Conclusione

La capacità di cucinare cibo all'aperto e con l'aiuto del fuoco vivo è uno dei vantaggi più importanti di una famiglia privata. Vari caminetti esterni, stufe, barbecue e barbecue rendono la vita in una casa di campagna più interessante, eccitante e "gustosa". Pertanto, sempre più proprietari di case stanno costruendo strutture di forni nelle loro aree. La cosa principale per determinare correttamente il tipo di camino e il suo design.