Braciere senza tetto: tipi, dimensioni, caratteristiche distintive

La parola "braciere" è arrivata nella lingua russa dall'est. Ma dobbiamo rendere omaggio, come tra i popoli del Caucaso, sembra quasi lo stesso. E designa un braciere in cui hanno cucinato vari piatti, principalmente carne su carbone. Oggi questo dispositivo sul mercato è rappresentato da una vasta gamma. Ma in questo articolo parleremo della griglia senza tetto, cioè del dispositivo in sé: quali materiali sono fatti, quali dimensioni vengono utilizzate, come si differenzia da altri tipi di bracieri.

Caratteristiche distintive

Per cominciare, c'è un'enorme varietà di dispositivi di cottura della carne a fuoco aperto a volte confonde i consumatori. Perché i nomi di questi dispositivi sono molti: barbecue, barbecue, bracieri, stufe, barbecue, tandoors e altri. Tutti lavorano sullo stesso principio: cucinare sulla brace. Ma dobbiamo capire che tutti questi dispositivi differiscono gli uni dagli altri in modo puramente costruttivo. Lo capiremo.

Griglie e barbecue sono il frutto della cultura della cucina americana. Questi dispositivi sono dotati non solo del caso in cui si trovano i carboni, ma anche di una copertura. Quest'ultimo è tenuto chiuso nel processo di cottura dei prodotti a base di carne. Si scopre che l'umidità che emana dalla carne con forte calore, non lascia la zona di cottura. Pertanto, i prodotti all'interno del barbecue o della griglia sono metà fritti, metà cottura. Questa è esattamente la carne che gli americani amano.

Normalmente le barbie sono fatte di acciaio inossidabile. E questi sono dispositivi stand-alone, che funzionano principalmente a gas, quindi il bruciatore e il tubo di collegamento al cilindro o al tubo del gas sono già inseriti nella loro costruzione. Oltre al fatto che la carne nella griglia è semi bollita, ci sono altre caratteristiche. I vantaggi includono:

• una vasta gamma di in termini di varietà dimensioni , e di conseguenza produttività ;

• barbecue design pensato nei minimi dettagli;

• i produttori offrono un gran numero di vari accessori utili ;

• un aspetto presentabile che decorerà qualsiasi area suburbana con se stesso;

• un piccolo peso che rende facile il trasporto del dispositivo.

Per quanto riguarda gli svantaggi:

• se usi il carbone per cucinare la carne, poi il corpo grill brucia rapidamente attraverso ;

• ordina la fornace per adattarla alle dimensioni richieste - problema ;

• fatto solo senza tetto ;

• la funzionalità del dispositivo è limitata a ;

• barbecue da noto i marchi sono costosi .

Aggiungiamo che è presente sul mercato servizio di produzione di forni per barbecue in muratura fissi. Sono strutture potenti, pesanti, sotto le quali viene necessariamente versata una buona base. Dobbiamo rendere omaggio al fatto che tali forni sono una grande varietà di design. Allo stesso tempo, oltre alla griglia, cercano di integrare altri tipi di apparecchi su cui cucinano la carne. Ad esempio, braciere o calderone. Chiamare questi edifici in mattoni barbecue - la lingua non si accende. Probabilmente un nome più accurato è il complesso della fornace.

Il seguente dispositivo è un tandoor. Questo è un forno a tutti gli effetti, perché in esso la carne è preparata non su carboni, ma dal calore che emana dalle pareti riscaldate. Questo è un dispositivo unico, all'interno del quale puoi cucinare pezzi di carne abbastanza grandi, carcasse di pollame, verdure, pane e altre prelibatezze. Ma dal momento che l'argomento dell'articolo è un braciere per una dacia senza tetto, e un tandoor è un tipo di stufa completamente diverso, non ne parleremo in questo articolo.

Mangals

Quindi, ci rivolgiamo all'eroe del nostro articolo: il braciere. Per cominciare, il mercato offre una vasta gamma di questi dispositivi. Qui ci sono modelli di dimensioni standard e bracieri, che sono quasi dei capolavori d'arte. Un gran numero di produttori offre servizi di barbecue su misura. Ma tutti i tipi e tipi presentati possono essere suddivisi in due categorie principali:

• portable ;

• stazionario .

I primi sono più spesso di tipo pieghevole di costruzione in lamiera d'acciaio con uno spessore 1-2 mm. Sono leggeri, rapidamente assemblati e smontati. Ma la loro durata della vita è piccola. E se l'intensità d'uso è elevata, un braciere di questo tipo non durerà più di 3 anni.

I secondi sono diversi gruppi in cui spiccano due gruppi principali:

• mattoni in cui viene realizzata una nicchia per un braciere, quest'ultimo può essere realizzato in acciaio o foderato con mattoni refrattari;

• tutti costruzione in metallo , che viene installato nella cucina estiva, con gambe in cemento.

Sul nostro sito web è possibile familiarizzare con i progetti più popolari di piccole case in legno da 1 a 3 camere da letto delle migliori aziende di costruzioni con una reputazione impeccabile sul mercato. E inoltre puoi scegliere una casa da qualsiasi materiale da costruzione moderno con un contorno caldo, finitura ruvida o chiavi in ​​mano. Direttamente per comunicare con i rappresentanti, è possibile visitare la mostra di case "Low-rise Country".

Vantaggi e svantaggi dei bracieri

Iniziamo con i vantaggi:

• un'ampia gamma di prezzi : da un prezzo scarso per modelli di acciaio standard foglio per progetti esclusivi con ampia funzionalità;

• servizio di produzione a ordine ;

• un'ampia scelta di accessori ;

• la possibilità di aumentare la funzionalità di aggiungendo altri dispositivi: calderone, barbecue e altri.

Ora per i difetti:

• i bracieri sono stufe aperte, il che significa che sono dispositivi con fuoco alto pericolo ;

• Un sottile foglio di metallo brucia rapidamente sotto l'azione dell'alta temperatura che emana dal carbone;

• Fumo dalla combustione del combustibile inquinare la natura di ;

• dispositivi economici , come dimostra la pratica, sono molto instabili, quindi tali bracieri non sono sicuri per i bambini e animali ;

rapida perdita di tipo esterno a causa della deformazione del metallo sotto l'azione di alte temperature.

Ora alla domanda su quale dei modelli presentati dovrebbe essere scelto. Tutto, come sempre, dipenderà dalle condizioni in cui sfrutterai la griglia. Se lo porti con te alla natura (sui picnic), l'opzione migliore è un modello pieghevole e di piccole dimensioni. Se il dispositivo verrà utilizzato nel Paese, è possibile installare una versione fissa e utilizzare lo stesso portatile.

Nota la foto qui sotto. Mostra un braciere, costruito in mattoni, ma una costruzione molto semplice, in cui non c'è tetto o tettoia. Un modello di successo, bello, che durerà più di una dozzina di anni. E anche se questa versione è stazionaria, dobbiamo rendere omaggio al fatto che è poco costoso.

Naturalmente, i grandi complessi di forni sono il sogno di molti sviluppatori suburbani. Ma per procedere alla loro costruzione, tutti devono capire che si tratta di un investimento in contanti abbastanza serio. E qui non importa se un tale complesso sarà chiuso da un tetto o meno. Allo stesso tempo, tutti devono essere sicuri:

• nella configurazione , cioè quali dispositivi diversi da brazier saranno presenti nel complesso, ad esempio Kazan o tandyr ;

• nella posizione dell'edificio in mattoni ;

• qualifiche di maestri a cui è affidata la costruzione del complesso del forno;

• in numero richiesto di denaro .

Se tutti i punti sopra descritti non ti confondono, puoi tranquillamente ordinare un edificio in mattoni. Se almeno un momento ti mette in difficoltà, allora è meglio rifiutare una costruzione in mattoni. Soprattutto sul mercato è possibile acquistare barbecue forgiati senza tetto, che decoreranno una trama di campagna e un complesso di mattoni.

Sul nostro sito è possibile trovare i contatti delle imprese di costruzione con un ciclo produttivo completo che forniscono tutti i servizi di base e correlati relativi all'organizzazione della vita al di fuori della città, compreso il paesaggio: piantagione di piante, piantine, stagni, scivoli, alpinismo, rockeries, ecc. È possibile comunicare direttamente con i rappresentanti visitando la mostra "Low-Rise Country" .

Parametri del braciere

Come si dice, quante persone, così tante opinioni. Ma i professionisti dicono che il barbecue dovrebbe avere una certa dimensione, soprattutto per quanto riguarda la profondità del dispositivo. Prende in considerazione lo spessore dello strato di carbone e la dimensione dei pezzi di carne infilati su spiedini. Cioè, la distanza dal carbone alla carne dovrebbe essere di 8 cm. Se si fa meno, la carne inizierà a bruciare, se si fa di più, semplicemente non si friggerà, o il processo di frittura durerà più a lungo, e questo è eccessivo consumo di carburante.

Pertanto, il più delle volte, la profondità del braciere è fatta entro 20 cm. Cioè, i carboni occupano un'altezza di 5-10 cm, carne 3-5 cm.C'è un'opzione quando la cottura viene effettuata non su carbone, ma su legno. La profondità di questo braciere viene aumentata fino a 30 cm.

Per quanto riguarda la larghezza del dispositivo, tutto dipende da lunghezze degli spiedini usati. La loro misura standard è 45-50 cm, ma la lunghezza di lavoro è 30-35 cm, quindi la larghezza ottimale del barbecue è di 40 cm. È possibile grigliare la carne sulla griglia usando la griglia con una maniglia per barbecue. Questo dispositivo è rappresentato nei negozi di piccole dimensioni. Ma basta scegliere la dimensione del barbecue. Quindi, a questo proposito, dovrebbero sorgere problemi.

La prossima dimensione è la lunghezza. Dipenderà da quanti spiedini di carne hai bisogno di friggere allo stesso tempo. Di solito uno spiedo avviene entro 5 cm, se la lunghezza del barbecue è di 1 m, si possono friggere fino a 20 bastoncini contemporaneamente. È basato su questo, è possibile scegliere la lunghezza del dispositivo.

E l'ultimo parametro è l'altezza del girarrosto. Questa taglia ognuno sceglie per sé individualmente. A qualcuno piace friggere kebab, accovacciarsi o su uno sgabello, qualcuno preferisce fare tutto in piedi. Cioè, quando si frigge carne è necessario conforto. Sebbene i professionisti assicurino che il braciere debba essere di tale altezza, le mani nel processo di cottura erano allo stato piegato. Ciò significa che l'altezza di un produttore shashlik varia nell'intervallo di 75-125 cm.

Vedere il seguente video per suggerimenti su come scegliere la dimensione ottimale del barbecue:

Potrebbe essere interessante! Nell'articolo sul seguente link leggi la griglia di pietra nel paese: tipi, caratteristiche del design e fasi del lavoro.

Vorrei aggiungere a tutte le dimensioni precedenti un'altra a cui i consumatori prestano poca attenzione. E lui è importante. Questo è lo spessore del materiale utilizzato. Come accennato in precedenza, in genere per i barbecue tradizionali a basso costo, vengono utilizzate lamiere di acciaio con uno spessore da 1 a 2 mm. Tali dispositivi bruciano rapidamente e arrugginiscono. Sul mercato sono modelli in cui lo spessore della lamiera varia da 4 a 8 mm. È chiaro che più la foglia è spessa, più è costoso il torrefattore. Ma il prezzo è compensato dall'operazione a lungo termine senza problemi.

Oggi, i barbecue in ghisa sono molto popolari. Questo metallo mantiene perfettamente caldo, a lungo senza bruciare. Se riscaldato, emette energia termica, anche se i carboni hanno già iniziato a svanire. E questo è il risparmio di carburante. Inoltre, i prodotti in ghisa sono facili da decorare con elementi in ferro battuto, conferendo al prodotto un aspetto insolito.

Prezzo di un braciere

Oggi acquistare un braciere senza tetto è economico - nessun problema Questo dispositivo di cottura della carne può essere acquistato presso il negozio, sono venduti online, offrendo grandi sconti e bonus. Naturalmente, tutto dipenderà dalle dimensioni del barbeque maker, dalla sua configurazione. I prezzi partono da 4.000 rubli.

Ad esempio, tale prezzo è per un modello forgiato con dimensioni di 35x60 cm, realizzato in lamiera di acciaio spessa 2 mm e dotato di un poker, una pala e una griglia. Lo stesso prezzo è per il modello standard solo con dimensioni di 35x100 mm con uno spessore di parete di 3-5 mm. Entrambe le opzioni sono pieghevoli con un'altezza di 90 cm. Allo stesso tempo, puoi acquistare bracieri su gambe o su ruote.

Il video mostra i bracieri stilizzati come animali, con la designazione del prezzo dei prodotti:

Potrebbe essere interessante! Nell'articolo sul seguente link leggi le dimensioni ottimali dell'area della casa: quanti metri quadrati sono comodi per un adulto e un bambino da vivere.

Consigli utili

E alcuni consigli dei professionisti:

• È necessario scegliere il luogo per installare il braciere che non ha un tetto . Deve essere installato a una distanza non inferiore a 3 m dagli edifici. È impossibile installare sotto gli alberi , vicino a pergoli , recinzioni e anche vicino a materiali infiammabili .

• Acquista un braciere completo di altri dispositivi utili. Ad esempio, con una tabella incorporata , una casella per carbone e così via. Le opzioni utili aumentano il costo del prodotto, ma rendono più confortevoli i kebab da cucina.

• Un braciere su ruote è un'opzione preferita rispetto alle gambe.

Il video contiene consigli su come scegliere il braciere, cosa cercare al momento dell'acquisto:

Potrebbe essere interessante! Nell'articolo sul seguente link leggi come trasformare un garage in una confortevole casa in stile Loft.

Conclusione sul tema

Quindi, il braciere, in cui non c'è tetto o tetto, è un dispositivo molto popolare. Ognuno deve solo decidere da sé cosa sarà in termini di dimensioni, design e funzionalità aggiuntive.Se non ci sono lamentele su tutto quanto sopra, allora è meglio ottenere un braciere che sia semplice nel design, economico ma affidabile.